Kompas.com - 11/08/2022, 20:06 WIB

KOMPAS.com - Kue talam adalah salah satu camilan tradisional Indonesia, terbuat dari tepung beras, santan, gula merah, dan daun pandan sebagai aroma.

Kue talam memiliki rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut seperti bubur namun lebih padat.

Kue talam dapat dikreasikan dengan berbagai rasa seperti jagung, pandan, gula merah, dan labu kuning.

Kamu bisa mencoba membuat kue talam di rumah dengan labu kuning, dapat dijadikan ide jualan jajanan pasar yang mudah cara memasaknya.

Simak resep kue talam waluh, dikutip dari buku "Kue Mini Gluten Free Dari Tepung Beras" (2021) karya Lily T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep kue talam waluh

Bahan:

  • 150 gram labu kuning kukus, buang bijinya dan cincang kasar
  • 50 gram tepung beras
  • 100 gram gula pasir
  • 200 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 15 buah cetakan talam
  • Minyak secukupnya untuk mengoles

Baca juga:

Cara membuat kue talam waluh:

1. Masak tepung beras, santan, gula, dan garam menjadi satu sambil diaduk-aduk hingga menjadi bubur. Angkat dan dinginkan.

2. Buat adonan I : Campur bubur tepung beras dengan labu kukus lalu blender hingga halus.

3. Panaskan dandang, tuang adonan ke dalam cetakan talam yang sudah diolesi minyak, kukus selama 25 menit dalam api sedang, hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

4. Keluarkan dari cetakan, potong-potong.

5. Sajikan.

Buku "Kue Mini Gluten Free Dari Tepung Beras" (2021) karya Lily T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.