5 Cara Hangatkan Dada Ayam Filet Tanpa Membuatnya Kering

KOMPAS.com - Dada ayam banyak diolah menjadi menu masakan lezat seperti digoreng tepung atau dipanggang dengan aneka saus untuk steak. Beberapa orang lebih memilih dada ayam filet karena praktis saat menikmatinya. 

Namun, apa jadinya kalau olahan dada ayam filet di rumah masih tersisa banyak? Jangan dulu dibuang. Simpan dengan baik menu masakan tersebut kemudian panaskan kembali dengan mengikuti tips ini. 

Dilansir dari laman The Kitchn, kamu bisa menghangatkan dada ayam filet tanpa membuatnya kering. 

Baca juga:

• Resep Tumis Dada Ayam, Tahu, dan Sayuran, Menu Makan Malam Sempurna
• 4 Cara Benar Fillet Dada Ayam, Bekal Bikin Katsu

1. Cara panaskan dada ayam filet di oven

Ada cara menghangatkan kembali bagian dada ayam tanpa tulang dan kulit yaitu dengan menggunakan oven. Sebelumnya panaskan dulu oven hingga mencapai suhu sekitar 170 derajat celsius.

Sementara itu, keluarkan dulu dada ayam dari kulkas dan biarkan sampai mencapai suhu kamar. Tuang air dan kaldu ayam di loyang sampai permukaannya tertutupi.

Taruh dada ayam di loyang, tutup dengan alumunium foil, dan panggang sampai panas. Butuh waktu sekitar 15 menit.

2. Panaskan dada ayam filet di kompor

Pastikan dada ayam yang kamu simpan di lemari es, mencapai suhu ruangan. Gunakan wajan atau teflon bersih untuk menuang air atau kaldu ayam.

Setelah itu, panaskan dengan api sedang hingga tinggi. Tutup agar panasnya merata. Dada ayam filet dengan kulit lebih disarankan menggunakan oven untuk menjaga kulitnya tetap renyah.

3. Panaskan dada ayam hanya sekali

Kalau anda memiliki banyak sisa dada ayam, ada baiknya untuk memanaskannya hanya sekali saja. Hal ini untuk menghindari dada ayam menjadi kering.

Baca juga:

• Resep Ayam Fillet Iris Crispy buat Jualan, Pakai Dada Ayam Tanpa Kulit
• 4 Cara Masak Dada Ayam Filet agar Tidak Kering dan Keras

PIXABAY/ Siwon Lee dada ayam filet untuk membuat nugget.

4. Gunakan microwave

Kamu juga bisa menggunakan microwave untuk memanaskan dada ayam. Iris dada ayam menjadi potongan kecil dan tata di piring.

Beri sedikit air atau kaldu ayam pada makanan agar hasilnya tetap juicy. Panaskan selama satu menit denagn suhu sekitar 74 derajat celsius.

5. Gunakan tisu dapur basah

Kamu juga bisa menggunakan tisu dapur yang sudah dibasahi sebelumnya kemudian taruh di atas potongan dada ayam.

Cara ini bisa membantu uap tidak berkurang sehingga membuat potongan dada ayam menjadi lembab.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)