Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 10/08/2022, 21:05 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Menyediakan menu makan untuk balita usia satu sampai dua tahun, cukup sulit sebab anak sudah mulai mengerti rasa bosan.

Sajian segar seperti sop mungkin bisa menjadi ide untuk menu makan siang yang nikmat buat buah hati.

Masukkan telur puyuh, daging has dalam, dan brokoli, wortel, dan kentang sebagai isian sop, bahan tersebut juga banyak mengandung nutrisi baik bagi masa pertumbuhan anak.

Simak resep sop kentang telur puyuh, menu makan anak usia satu sampai dua tahun, dikutip dari buku "Olahan Kentang Untuk Bayi Dan Balita" (2013) karya Inti Krisnawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep sop kentang telur puyuh

Bahan:

  • 1 buah kentang besar, potong kotak
  • 8 buah telur puyuh, rebus lalu kupas
  • 200 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya
  • 200 gram daging has dalam
  • 50 gram bawang bombai
  • 1 batang seledri
  • 2 buah wortel, potong bulat
  • 30 gram kapri, siangi
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 butir pala utuh
  • 1 sdt gula pasir, bila suka

Bahan, haluskan:

  • 1/2 sdm garam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk

Baca juga:

Cara membuat sop kentang telur puyuh:

1. Rebus daging dengan bawang bombai dan seledri hingga empuk, sisihkan daging dan air kaldunya. Potong daging ukuran dadu kecil.

2. Masak wortel dan kentang dengan air rebusan daging dan bumbu serta pala hingga agak empuk, lalu tambahkan brokoli, daun bawang, kapri, telur puyuh, dan daging sapi.

Masak hingga semuanya matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan sohun, bawang goreng, gula pasir (bila suka). Angkat dan sajikan.

Buku "Olahan Kentang Untuk Bayi Dan Balita" (2013) karya Inti Krisnawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com