Kompas.com - 10/08/2022, 21:05 WIB

KOMPAS.com - Menyediakan menu makan untuk balita usia satu sampai dua tahun, cukup sulit sebab anak sudah mulai mengerti rasa bosan.

Sajian segar seperti sop mungkin bisa menjadi ide untuk menu makan siang yang nikmat buat buah hati.

Masukkan telur puyuh, daging has dalam, dan brokoli, wortel, dan kentang sebagai isian sop, bahan tersebut juga banyak mengandung nutrisi baik bagi masa pertumbuhan anak.

Simak resep sop kentang telur puyuh, menu makan anak usia satu sampai dua tahun, dikutip dari buku "Olahan Kentang Untuk Bayi Dan Balita" (2013) karya Inti Krisnawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep sop kentang telur puyuh

Bahan:

  • 1 buah kentang besar, potong kotak
  • 8 buah telur puyuh, rebus lalu kupas
  • 200 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya
  • 200 gram daging has dalam
  • 50 gram bawang bombai
  • 1 batang seledri
  • 2 buah wortel, potong bulat
  • 30 gram kapri, siangi
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 butir pala utuh
  • 1 sdt gula pasir, bila suka

Bahan, haluskan:

  • 1/2 sdm garam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk

Baca juga:

Cara membuat sop kentang telur puyuh:

1. Rebus daging dengan bawang bombai dan seledri hingga empuk, sisihkan daging dan air kaldunya. Potong daging ukuran dadu kecil.

2. Masak wortel dan kentang dengan air rebusan daging dan bumbu serta pala hingga agak empuk, lalu tambahkan brokoli, daun bawang, kapri, telur puyuh, dan daging sapi.

Masak hingga semuanya matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan sohun, bawang goreng, gula pasir (bila suka). Angkat dan sajikan.

Buku "Olahan Kentang Untuk Bayi Dan Balita" (2013) karya Inti Krisnawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.