Kompas.com - 08/08/2022, 12:13 WIB

KOMPAS.com - Resep sayap ayam lada hitam ini bisa kamu ikuti untuk lauk makan kapan saja. 

Pada resep sayap ayam ini membuat sendiri saus lada hitam yang pastinya sedap dan bumbu meresap. 

Tak perlu berlama lagi, simak cara masak sayap ayam lada hitam dari buku "70 Resep Yummy Chicken Wing" (2014) oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep sayap ayam lada hitam 

Bahan 

  • 500 gram sayap ayam, belah dua, cuci bersih 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm tepung maizena 
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Bahan saus lada hitam

  • 1 sdt merica hitam, sangrai, tumbuk kasar
  • 1 sdm minyak wijen 
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm angciu, opsional 
  • 1 sdm kecap manis
  • 50 ml air 
  • 3 siung bawang putih, cincang 
  • 1 ruas jahe, cincang 
  • 1/2 buah paprika, iris memanjang 

Cara membuat sayap ayam lada hitam

  1. Lumuri sayap ayam dengan garam, air jeruk nipis, dan tepung maizena. Aduk dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 
  2. Goreng sebentar ke dalam minyak panas hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan. 
  3. Saus lada hitam: Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang air, beri merica hitam, minyak wijen, saus tiram, kecap manis. Aduk rata. 
  4. Masukkan sayap ayam goreng, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat sesaat dan masukkan ke paprika, aduk. Sajikan selagi masih hangat.

Buku "70 Resep Yummy Chicken Wing" (2014) oleh Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.