Resep Tumis Baby Kailan, Praktis untuk Menu Makan Siang

KOMPAS.com - Kailan adalah sayur yang sering digunakan dalam menu makanan chinese food, biasanya dimasak menjadi tumisan.

Kailan memiliki rasa sedikit pahit namun akan lezat saat dicampur dengan bumbu bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan sedikit gula.

Cara membuatnya mudah dan praktis untuk hidangan makan siang keluarga, nikmati bersama nasi hangat.

Simak resep tumis baby kailan berikut ini, dikutip dari buku "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" (2014) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 7 Tips Cara Masak Kailan, Beri Gula untuk Keseimbangan Rasa
• Resep Kailan 2 Rasa Seperti di Restoran Chinese Food
• Resep Ca Kailan Daging Sapi ala Restoran Chinese Food

Resep tumis baby kailan

Bahan:

• 300 gram baby kailan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, iris, memarkan
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk

Baca juga:

• 3 Cara Simpan Kailan agar Tidak Mudah Layu dan Busuk
• Cara Bersihkan dan Masak Kailan, Bekal Bikin Tumisan ala Restoran
• Apa Kailan Sama dengan Kale? Simak Penjelasannya

Cara membuat tumis baby kailan:

1. Cuci bersih baby kailan, tiriskan.

2. Didihkan 500 mililiter air, masak baby kailan hingga matang, angkat.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe, masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, dan merica, aduk rata.

Masukkan baby kailan, aduk rata, masak sebentar. Angkat.

4. Sajikan hangat.

Buku "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" (2014) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)