KOMPAS.com - Ada cara menggunakan loyang yang benar agar hasil dari kue kering atau cake buatanmu tidak gagal.
Beberapa cara ini juga bisa kamu gunakan untuk mengeluarkan cake yang terlanjur menempel pada dasar loyang.
Dilansir dari buku "Aneka Tip Seputar Dapur" (2017) oleh Srikandi Waluyo dan A. Rahartati Bambang Haryo terbitan PT Elex Media Komputindo, simak cara menggunakan loyang yang benar.
Baca juga:
Cara agar cake tidak lengket di dasar loyang adalah lumuri loyang dengan campuran minyak, mentega, dan tepung. Bahan tersebut bisa digunakan salah satu agar adonan cake tidak menempel.
Kalau kamu baru saja membeli loyang, ada baiknya untuk melumuri loyang dengan minyak dan panggang di dalam oven yang sudah panas.
Panggang selama lima belas menit. Cara ini bisa digunakan untuk menghindari cake menjadi hangus.
Setelah memanggang cake, segera keluarkan cake dari oven dan letakkan di atas lap pada loyang. Hal ini agar cake mudah dikeluarkan dari loyang.
Kalau cake sudah terlanjur menempel dan tampaknya akan retak kalau dipaksa keluar dari loyang. Panaskan loyang di atas api kecil selama lima sampai delapan detik.
Dengan begitu, cake akan mudah dikeluarkan dalam keadaan utuh.
Bukan hanya untuk cake, ada tips menggunakan loyang untuk membuat kue kering. Pertama, basahi dulu dengan air dingin di bagian bawah luar loyang, kemudian keringkan dengan lap sebelum dipakai untuk memanggang kue.
Buku "Aneka Tip Seputar Dapur" (2017) oleh Srikandi Waluyo dan A. Rahartati Bambang Haryo terbitan PT Elex Media Komputindo bisa dibeli di Gramedia.com.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.View this post on Instagram
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.