Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 02/08/2022, 13:11 WIB
Alma Erin Mentari

Penulis

KOMPAS.com - Ada cara menggunakan loyang yang benar agar hasil dari kue kering atau cake buatanmu tidak gagal. 

Beberapa cara ini juga bisa kamu gunakan untuk mengeluarkan cake yang terlanjur menempel pada dasar loyang. 

Dilansir dari buku "Aneka Tip Seputar Dapur" (2017) oleh Srikandi Waluyo dan A. Rahartati Bambang Haryo terbitan PT Elex Media Komputindo, simak cara menggunakan loyang yang benar. 

Baca juga:

1. Lumuri loyang dengan campuran minyak 

Cara agar cake tidak lengket di dasar loyang adalah lumuri loyang dengan campuran minyak, mentega, dan tepung. Bahan tersebut bisa digunakan salah satu agar adonan cake tidak menempel. 

Ilustrasi loyang kue. Dok. Shutterstock/vi mart Ilustrasi loyang kue.

2. Lumuri dengan minyak goreng 

Kalau kamu baru saja membeli loyang, ada baiknya untuk melumuri loyang dengan minyak dan panggang di dalam oven yang sudah panas.

Panggang selama lima belas menit. Cara ini bisa digunakan untuk menghindari cake menjadi hangus.

3. Letakkan loyang di atas lap basah 

Setelah memanggang cake, segera keluarkan cake dari oven dan letakkan di atas lap pada loyang. Hal ini agar cake mudah dikeluarkan dari loyang. 

Ilustrasi loyang kue. Noda karat pada loyang kue dapat dibersihkan dengan kentang. PIXABAY/AMNA SAYEED Ilustrasi loyang kue. Noda karat pada loyang kue dapat dibersihkan dengan kentang.

4. Letakkan loyang di atas api kecil 

Kalau cake sudah terlanjur menempel dan tampaknya akan retak kalau dipaksa keluar dari loyang. Panaskan loyang di atas api kecil selama lima sampai delapan detik. 

Dengan begitu, cake akan mudah dikeluarkan dalam keadaan utuh. 

5. Basahi dengan air dingin

Bukan hanya untuk cake, ada tips menggunakan loyang untuk membuat kue kering. Pertama, basahi dulu dengan air dingin di bagian bawah luar loyang, kemudian keringkan dengan lap sebelum dipakai untuk memanggang kue.

Buku "Aneka Tip Seputar Dapur" (2017) oleh Srikandi Waluyo dan A. Rahartati Bambang Haryo terbitan PT Elex Media Komputindo bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com