Resep Bubur Tiga Rasa, Asin dan Gurih untuk Sarapan Bergizi

KOMPAS.com - Bubur adalah hidangan yang cocok disajikan sebagai menu sarapan sehat, penambah energi di pagi hari.

Bubur memiliki banyak varian mulai dari gurih sampai manis, seperti bubur ayam, bubur manado, bubur pedas Pontianak, bubur sumsum, dan bubur kacang hijau.

Selain lezat juga banyak mengandung nutrisi dari lauknya, kamu bisa membuat kreasi bubur dengan tiga topping yaitu ayam, udang, dan kakap untuk sarapan bergizi.

Simak resep bubur tiga rasa berikut ini, dikutip dari buku "Resep Bubur Ayam Bubur Daging Dan Bubur Ikan Nan Lezat" (2013) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bubur Pedas untuk Sarapan Penambah Semangat
• Resep Bubur Kampiun Khas Minang, Santapan Legit buat Sarapan
• Resep Bubur Manado Shirataki, Menu Simpel untuk Diet Keto

Resep bubur tiga rasa

Bahan:

• 200 gram beras
• 2 liter air kaldu ayam
• 2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 200 gram udang, kupas kulitnya
• 200 gram daging ayam fillet, potong-potong
• 200 gram ikan kakap fillet, potong-potong
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 1 sdt minyak wijen

Pelengkap:

• Cakwee secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Tongcai secukupnya
• Kecap asin
• Sambal cabai rawit
• Sambal botol

Baca juga:

• Resep Bubur Manado Tinutuan, Makan Sehat dan Enak untuk Musim Pancaroba
• Resep Bubur Oats Pisang, Menu Sarapan Tinggi Serat Bikin dari Malam
• Resep Bubur Candil Ubi Ungu, Siram dengan Saus Areh

Cara membuat bubur tiga rasa:

1. Masak beras, air kaldu, garam, dan daun pandan sampai kental, jika kurang air tambahkan air panas.

2. Rendam ikan, udang, dan ayam dengan jahe dan minyak wijen selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam adonan bubur, aduk dan masak sampai matang dan kental.

3. Tempatkan bubur dalam mangkuk dan hidangkan dengan pelengkap.

Buku "Resep Bubur Ayam Bubur Daging Dan Bubur Ikan Nan Lezat" (2013) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)