Kompas.com - 26/07/2022, 10:09 WIB

KOMPAS.com - Pare merupakan salah satu bahan masakan dengan rasa pahit getis. Jika salah mengolahnya, rasa pahit pada pare bisa semakin pahit. 

Salah satu olahan pare agar tidak pahit yang bisa kamu ikuti adalah ditumis dengan udang dan bumbu sederhana di dapur lainnya. 

Baca juga:

Ikuti resep tumis pare udang dari buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" (2018) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep tumis pare udang 

Bahan (4 porsi)

  • 2 buah pare, iris 
  • 5 butir bawang merah, iris 
  • 4 siung bawang putih, iris 
  • Udang secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya, iris 
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat tumis pare udang 

  1. Remas pare dengan garam sampai layu. Bilas dengan air dan tiriskan. 
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai tercium aroma harum. Masukkan udang dan aduk rata. 
  3. Masukkan pare yang sudah direndam dengan garam. Beri garam, gula, dan air secukupnya. Koreksi rasa dan masak sampai airnya menyusut. 

Buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" (2018) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.