KOMPAS.com - Punya banyak mentimun di rumah dan bingung hendak mengolahnya menjadi apa? Kamu bisa coba membuat asinan mentimun.
Gunakan mentimun muda untuk membuat asinan, tektusrnya masih lunak serta mudah menyerap bumbu rendaman.
Bahan untuk membuat asinan mentimun pun termasuk sederhana, cukup siapkan mentimun muda, cabai, garam, gula, dan cuka.
Asinan mentimun muda bisa jadi santapan saat santai bersama keluarga pada sore hari, atau bisa juga dijadikan pendamping makan olahan aging.
Apabila ingin mencoba membuat asinan mentimun di rumah, simak resepnya dari buku "150 Resep Sajian Segar Serba Buah dan Sayuran" (2014) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga:
Baca juga:
1. Campur cabai merah rebus yang sudah dihaluskan, gula pasir, garam, air hangat, dan cuka. Aduk hingga tercampur rata.
2. Potong mentimun lalu masukkan ke dalam air asinan dan diamkan selama lebih kurang dua jam. Asinan mentimun muda siap disajikan.
Baca juga:
Buku "150 Resep Sajian Segar Serba Buah dan Sayuran" (2014) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.
Lihat postingan ini di Instagram