Kompas.com - 07/07/2022, 22:10 WIB

KOMPAS.com - Sop adalah makanan yang baik untuk disimpan dalam lemari pendingin, karena hampir semua sop dapat bertahan selama tiga bulan.

Kamu bisa membuat stok lauk di rumah dengan memanaskan kembali sayur sop ketika akan dimakan.

Namun membekukan sop tidak sesederhana itu, ada beberapa jenis yang tidak dapat bertahan saat dibekukan dalam freezer.

Simak jenis sop yang tidak dapat dibekukan, dikutip dari laman Tasteofhome.com, terutama berbahan dasar susu dan bahan pati.

Baca juga:

Jenis sop yang perlu dihindari

1. Hindari sop dengan bahan pati

Hindari membekukan sop terdapat bahan pati di dalamnya. Pati tertentu cenderung menyerap semua cairan saat dibekukan, sayur sop akan menjadi lembek ketika dipanaskan.

Hindari sop dengan salah satu bahannya terdapat kentang, pasta atau makaroni, dan beras.

2. Pikir dua kali ketika akan membekukan bahan susu

Disarankan untuk tidak membekukan sop dengan bahan berbasis susu, karena sop akan terasa kasar saat dipanaskan kembali.

Namun, ada beberapa tips untuk kamu yang ingin membekukan cream soup, yaitu hindari memaskan sop krim ketika akan dibekukan.

Setelah itu, kamu bisa menambahkan heavy cream atau sour cream ke dalam sop saat memanaskannya kembali.

Dapat juga mengganti krim kocok dengan tepung maizena. Menggunakan perbandingan satu sendok maizena dan dua sendok air, lalu campurkan ke dalam sop yang dipanaskan.

Cara tersebut akan memperbaiki tekstur sop yang aneh.

Sop terbaik untuk dibekukan

Sementara itu, terdapat banyak macam sop yang bisa dibekukan terutama sop bening, sop daging, atau sop dengan kaldu ayam.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.