Resep Kue Cokelat Tahu, Tanpa Telur dan Produk Olahan Susu Sapi

KOMPAS.com - Tahu sutra selain dijadikan bahan utama masakan, juga dapat menjadi pengganti telur dan mentega untuk membuat roti cokelat panggang.

Kamu hanya perlu menyiapkan tahu sutra, cokelat bubuk, susu almond, baking powder, soda kue, dan sirup maple atau madu.

Kue cokelat panggang ini, bebas telur dan produk olahan susu sapi. Kue cokelat ini bisa menjadi ide camilan untuk kamu yang mempunyai intoleransi laktosa.

Simak resep kue cokelat tahu berikut ini, dikutip dari laman Thespruceeats.com, camilan manis untuk teman minum teh.

Baca juga:

• Resep Bola-bola Cokelat, Camilan Sederhana Hanya 2 Langkah
• Resep Carabikang Cokelat, Mekar dan Berserat

Resep kue cokelat tahu

Bahan:

• 210 gram tepung serbaguna
• 90 gram cokelat bubuk tanpa pemanis
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 1 kotak tahu sutra
• 300 ml sirup maple atau bisa diganti madu
• 3 sdm minyak canola
• 250 ml susu almond
• 80 ml air mendidih

Baca juga:

• Resep Donat Panggang Cokelat Pisang, Tidak Butuh Minyak Goreng
• Resep Bolu Kukus Loyang Rasa Pandan Cokelat, Cocok untuk Jualan

Cara membuat kue cokelat tahu:

1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius. Olesi dua loyang bundar berukuran sekitar 23 sentimeter dengan minyak atau margarin, sisihkan.

2. Ayak tepung, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk berukuran sedang, sisihkan.

3. Proses tahu sutra dalam blender sampai lembut. Tambahkan sirup maple atau madu dan minyak, kemudian blender sampai tercampur rata.

4. Aduk campuran tahu dan susu almond ke dalam bahan kering. Tambahkan air mendidih dan aduk terus, sampai adonan tercampur rata.

Adonan harus cukup halus tetapi masih terdapat gumpalan di dalamnya.

5. Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang sudah disiapkan.

Panggang selama sekitar 25 hingga 30 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue, keluar bersih.

6. Biarkan kue dingin di dalam loyang selama sekitar 15 hingga 20 menit di rak pendingin kawat, sebelum dikeluarkan dari dalam loyang.

Setelah dingin, kue dapat dihias dengan frosting bebas susu.

Baca juga:

• Resep Kue Cokelat Kurma, Ide Camilan Lebaran Simpel Tanpa Oven
• Resep Kue Cokelat Wafer, Kue Kering Tanpa Oven yang Simpel

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)