Kompas.com - 03/07/2022, 11:09 WIB

KOMPAS.com - Ada resep sop daging bumbu rempah yang hangat, ringan, dan segar. Cocok untuk dinikmati saat musim penghujan untuk menghangatkan badan. 

Bumbu sop daging ini hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, pala, dan daun bawang yang semakin membuatnya sederhana. Kalau kamu tidak ada daging sapi, bisa menggunakan tetelan untuk isian utama sop daging ini. 

Baca juga:

Simak cara membuat sop daging bumbu rempah dari buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep sop daging tetelan 

Bahan (3 porsi)

  • 500 gram daging sapi tetelan 
  • 2 buah kentang, potong
  • 2 buah wortel, potong 
  • Seledri 
  • Bawang goreng 

Bahan bumbu kuah sop daging 

  • 3 butir bawang merah, memarkan 
  • 4 siung bawang putih, memarkan 
  • 1/2 buah pala 
  • 2 buah daun bawang, potong 
  • Gula, garam, dan merica secukupnya

Baca juga:

Cara membuat sop daging tetelan 

  1. Bersihkan daging setelah itu masak dengan air mendidih hingga matang dan bilas daging dengan air bersih. Potong daging sapi sesuai selera.
  2. Rebus kembali daging hingga empuk, untuk mempercepat proses empuk daging gunakan panci presto. 
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam kuah daging bersama kentang, wortel, pala, gula, garam, dan daun bawang. Koreksi rasa. 
  4. Taburi dengan seledri dan bawang goreng, sajikan sop daging bumbu rempah ini untuk hidangan saat akhir pekan. 

Buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.