3 Sebab Cobek Batu Cepat Berjamur, dari Bahan hingga Penyimpanan

KOMPAS.com - Salah satu masalah yang kerap ditemui saat menggunakan cobek batu adalah timbulnya jamur di permukaan cobek.

Cobek perlu dirawat dengan tepat, jika tidak jamur bisa langsung tumbuh dan berkembang dalam waktu cepat.

Sebelum hal tersebut terjadi, kamu bisa menyebab tiga penyebab cobek batu cepat berjamur yang dijelaskan pemilik usaha Cobek Batu Asli Magelang by Gisfan Artstone berikut ini.

Baca juga:

• 4 Cara Membuat Sambal Terasi Ulek yang Enak dan Sedap
• Resep Sambal Terasi Ulek Matang, Penyet dengan Tempe
• Cara Simpan Sambal Ulek agar Awet Sampai 2 Bulan

1. Dipakai untuk mengulek makanan fermentasi

Selain bumbu dan rempah, cobek juga bisa digunakan untuk mengulek makanan. Salah satunya adalah makanan fermentasi.

Menurut Giswari, makanan fermentasi, seperti tempe dan terasi, bisa saja menyebabkan cobek batu cepat berjamur, terlebih bila alat dapur ini tidak langsung dicuci.

2. Tidak segera mencuci cobek batu

shutterstock/Sriyana ilustrasi cobek batu.

Selanjutnya, membiarkan sisa sambal ulek berada di atas cobek juga bisa menjadi penyebab cobek batu berjamur.

"Jamurnya itu bukan karena batunya tetapi sisa-sisa ulekan. Kadang ada yang mencucinya asal, itu juga bisa membuat cobek berjamur," kata Giswari.

Pasalnya, cobek batu memiliki pori-pori yang bisa saja menyerap kotoran dan menimbulkan jamur bila tidak segera dibersihkan.

3. Salah menyimpan cobek batu

Menurut Giswari, cobek yang sudah dicuci dan ditiriskan harus disimpan di tempat kering untuk menjaganya tetap bersih.

Ia melanjutkan, menyimpan cobek yang masih basah dan di tempat lembab bisa membuat cobek cepat berjamur.

Jika cobek batu terlanjur berjamur, kamu tak perlu khawatir. Cukup cuci cobek hingga bersih menggunakan air mengalir dan spons. Cobek bisa digunakan kembali.

Baca juga:

• Resep Ayam Penyet, Lengkap dengan Cara Bikin Sambal Korek
• Resep Sambal Mangga Muda, Cocok Disajikan Bersama Ikan Bakar
• Resep Tempe Sambal Santan ala Sisca Soewitomo, Irit Minyak Goreng

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)