KOMPAS.com - Aneka macam sate kerap menjadi hidangan andalan saat Hari Raya Idul Adha tiba.
Salah satu jenis sate yang sering dibuat adalah sate kambing bumbu kecap. Kamu bisa menggunakan potongan daging dan lemak agar sate terasa juicy.
Sementara untuk bumbu kecapnya bisa digunakan saat sate masih setengah matang, serta saat penyajian agar menyerap sempurna.
Simak resep sate kambing bumbu kecap dari buku "53 Resep Sate Daging Favorit" (2021) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
1. Potong-potong persegi daging sapi dan lemaknya, tusuk dengan tusuk sate.
2. Rebus cabai, kemiri, bawang merah, dan bawang putih hingga matang, tumbuk halus.
3. Bakar sate. Jika sudah setengah matang, celupkan ke dalam kecap manis, bakar lagi hingga matang.
4. Sajikan selagi panas dengan kecap manis, campur dengan bumbu cabai yang sudah dihaluskan, beri potongan jeruk nipis dan irisan bawang merah.
Baca juga:
Buku "53 Resep Sate Daging Favorit" (2021) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.