Resep Bir Pletok, Minuman Hangat Khas Betawi

KOMPAS.com - Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang populer. Meski bernama bir, minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali.

Sebaliknya, bir pletok justru terbuat dari aneka rempah yang mampu menghangatkan tubuh saat diminum.

Cara membuat bir pletok sangat mudah. Rempah yang digunakan untuk membuat minuman ini bisa kamu temukan di pasar dekat rumah.

Ikuti resep bir pletok ala Foodplace berikut ini.

Baca juga:

• Asal-usul Bir Pletok, Bir Tanpa Alkohol Khas Betawi
• Mencoba Bir Pletok dari Setu Babakan, Minuman Tandingan Wine Belanda
• Cara Membuat Bir Pletok Betawi, Minuman Rempah yang Hangatkan Tubuh

Resep bir pletok

Bahan:

• 600 ml air
• 5 cm jahe, memarkan
• 2 sdm kapulaga, memarkan
• 1 butir pala,
• 1 sdm lada
• 1-2 batang kayu manis
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm cengkih
• Kayu secang secukupnya
• 1 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan

Cara membuat bir pletok

1. Masak air, jahe, kapulaga, pala, lada, dan kayu manis hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan cengkih, masak sambil diaduk. Masukkan kayu secang dan daun pandan.

2. Siapkan gelas berisi serai, tuang sambil saring bir pletok ke dalamnya. Sajikan.

Baca juga:

• Ketahui 6 Fakta Bir Pletok Khas Betawi dalam Rangka Ulang Tahun Jakarta
• Resep Bir Pletok Jahe Merah, Wedang Hangat untuk Tingkatkan Imun Tubuh
• Bir Pletok di Setu Babakan, Minuman Rempah Betawi yang Merambah Online 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)