Kompas.com - 28/06/2022, 16:08 WIB

KOMPAS.com - Selain sop kambing bening, kamu juga bisa membuat sop kambing kuah susu creamy dan gurih.

Jumlah susu yang digunakan tidak banyak. Hanya membutuhkan 70 mililiter susu cair untuk mengolah 300 gram daging kambing.

Sop kambing kuah susu ini nikmat disajikan selagi hangat bersama nasi dan taburan bawang goreng.

Ikuti resep sop kambing dari buku "Olahan Spesial Sapi & Kambing" (2012) oleh Octaviyanti Sitompul, RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama berikut ini.

Baca juga:

Resep sop kambing

Bahan:

  • 300 gr daging kambing, potong-potong sesuai selera
  • 1 1/2 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk atau sesuai selera
  • 1 cm jahe, kupas bersih
  • 2 batang seledri, ikat simpul
  • 70 ml susu cair
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
  • 2 sdt garam atau sesuai selera
  • 1 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera
  • 900 ml air

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 1/2 siung bawang putih
  • 1 1/2 cm jahe

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.