2 Cara Simpan Keju Parut agar Tidak Kering, Jangan Taruh Wadah Terbuka

KOMPAS.com - Keju parut bisa digunakan sebagai campuran berbagai makanan, mulai dari roti, pasta, salad, hingga kue kering.

Jika sering menggunakan keju parut, kamu bisa memarutnya sekaligus, lalu menyimpannya hingga beberapa waktu ke depan.

Namun, perhatikan cara menyimpan keju parut agar tidak kering dan masih layak dikonsumsi.

Chef Prochiz Tachlis, membagikan dua cara menyimpan keju parut kepada Kompas.com, Rabu (15/6/2022) berikut ini.

Baca juga:

• 4 Cara Potong Keju, dari Dadu hingga Bentuk Bubuk
• 2 Penyebab Keju Berjamur, Bikin Aroma dan Warnanya Berubah

1. Pastikan wadahnya bersih dan kedap udara

Tachlis menuturkan, keju tidak bisa disimpan di sembarang tempat. Keju parut harus disimpan di wadah bersih.

"Keju kan terbuat dari susu, kalau terkena angin, dia akan mudah kering dan menguning. Sebenarnya yang bikin keju kering itu bukan panas tetapi angin," kata Tachlis.

Pastikan untuk menutup wadah penyimpan keju hingga rapat. Bisa menggunakan penutup wadah biasa atau plastik wrap.

Baca juga:

• Mengapa Rasa Keju Asin?
• Keju Cheddar Formula Baru Hadir di Pasaran

2. Simpan keju parut di kulkas

shuttertsock/SUNG MIN ilustrasi keju parut.

Selanjutnya, perhatikan tempat menyimpannya. Menurut Tachlis, tempat terbaik menyimpan keju parut agar tidak kering adalah kulkas.

"Keju kan mengandung lemak, kalau kita simpan walaupun rapat di suhu ruang, takutnya nanti berminyak karena ada kandungan lemaknya," ujar Tachlis.

Tachlis mengatakan, minyak tersebut bisa menjadi penyebab keju berjamur dan tidak layak makan.

Baca juga:

• Resep Bola Ayam Keju dengan 2 Langkah Masak buat Camilan atau Sarapan
• Resep Bolu Kelapa Tanpa Oven, Empuk dan Gurih dengan Taburan Keju

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)