Resep Ayam Popcorn Crunchy Ala Restoran Fast Food Favorit

KOMPAS.com - Ayam popcorn mungkin menu favoritmu saat berada di salah satu restoran fast food terkenal. 

Berbekal bahan sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Ada cara membuat ayam popcorn dengan tepung terigu yang dicampurkan dengan bahan lainnya sebagai pelapis. 

Baca juga: Resep Ayam Kecap Kuah, Lauk Simpel dengan 3 Langkah Mudah

Selain itu, ada bumbu rendaman yang terbuat dari susu cair, kaldu bubuk, dan bawang putih halus yang membuat daging ayam semakin gurih. 

Ikuti resep chicken popcorn dari buku "Menu Istimewa Sehari-hari Keluarga" (2020) oleh Lily Minarosa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Ayam Kecap Empuk, Hanya 4 Langkah Masak

Resep ayam popcorn 

Bahan 

• 200 gram ayam filet, potong dadu kecil 
• 100 ml air 
• Minyak secukupnya untuk menggoreng 

Bumbu rendaman 

• 100 ml susu cair 
• 2 siung bawang putih, haluskan 
• 1/2 sdt onionpowder
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih dan Tips Bikin Bumbunya Cepat Meresap

Tepung pelapis

• 200 gram tepung terigu 
• 1 sdt bakingpowder
• 1 sdt kaldu bubuk 
• 1 sdt garam 
• 1 sdt onionpowder
• 1/4 sdt merica bubuk 

Baca juga: Resep Ayam Kecap Kembang Kol, Masakan Antiribet buat Buka Puasa

Cara membuat ayam popcorn 

1. Campurkan ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam bumbu rendaman, diamkan selama 15 menit hingga meresap. 
2. Campurkan tepung pelapis, aduk rata. Ambil satu sendok makan tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan encer. 
3. Masukkan ayam ke tepung pelapis kering, celupkan ayam ke tepung pelapis cair. Masukkan kembali ke tepung pelapis kering, remas kemudian cubit ayam agar tepung keriting. 
4. Goreng ayam dengan minyak banyak sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 

Buku "Menu Istimewa Sehari-hari Keluarga" (2020) oleh Lily Minarosa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)