Cara Membuat Keripik Pisang Kepok Pakai 5 Bahan, Tidak Keras

KOMPAS.com - Ada cara membuat keripik pisang renyah dari pisang kepok yang tidak keras. 

Pada resep keripik pisang ini juga tidak menggunakan air kapur sirih melainkan menggunakan air hangat. 

Baca juga: Resep Keripik Sukun Gurih dan Tips agar Renyah Tahan Lama

Selain itu, cara membuat keripik pisang kepok ini juga sederhana, hanya dengan lima bahan saja. 

Tertarik untuk mencobanya? Ikuti resepnya dari buku "150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa" (2015) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 500 gram keripik pisang. 

Baca juga: Resep Keripik Pisang Cokelat, Camilan Renyah Tahan Lama untuk Jualan 

Resep keripik pisang kepok

Bahan 

• 8 buah pisang kepok mentah
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu 

• 500 ml air hangat 
• 1 sdt kaldu ayam bubuk 
• 1/2 sdt garam 

Baca juga: Resep Keripik Kulit Ayam Tanpa Tepung, Hasilnya Lebih Crispy Tahan Lama

Cara membuat keripik pisang kepok

1. Kupas pisang, iris tipis dan cuci bersih. Ganti airnya hingga berulang kali sampai getahnya hilang. 
2. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. 
3. Celupkan pisang ke dalam bumbu, goreng hingga matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. 
4. Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat. Sajikan. 

Buku "150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa" (2015) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)