5 Cara Membuat Smoothie Buah dan Sayur, Seenak Bikinan Kafe

KOMPAS.com - Smoothie adalah minuman yang terdiri dari campuran buah dan sayuran. Minuman ini kaya akan vitamin dan menyegarkan, sehingga cocok diminum sebagai sarapan atau bahkan ketika cuaca sedang panas.

Berbeda seperti jus, smoothie menggunakan sayur dan buah-buahan beku.

Ada cara yang patut diperhatikan untuk menghasilkan smoothie yang memiliki konsistensi sempurna, tercampur rata, halus dan menyegarkan.

Sebelum membuat smoothie lezat serta segar, berikut ada cara membuatnya dikutip dari laman Foodnetwork :

Baca juga:

• Apakah Minum Smoothies Baik untuk Diet? Ketahui Kalorinya
• 2 Cara Membuat Smoothie Bowl yang Sehat dan Enak, Cocok untuk Diet
• Resep Smoothie Bowl Buah Naga dan Mangga, Sarapan Sehat buat yang Lagi Diet

1. Campurkan smoothie dengan bahan cair

Mulailah dengan bahan cair seperti air, air kelapa, susu (bisa juga diganti susu almond) kefir atau jus.

Cairan berfungsi sebagai pelarut apalagi jika ingin menambahkan bubuk protein.

Saat menyalakan blender cairan akan mengalir serta menarik bahan lain melalui pisau dengan cepat dan mudah untuk proses menghaluskan.

Jika menggunakan blender khusus smoothie, cukup tambahkan setengah cairan dari isi blender.

2. Masukkan bahan pemanis 

Tambahkan pemanis dan perasa untuk membuat smoothie yang enak.

Contoh bahan pemanis dan perasa untuk smoothies seperti bubuk protein, bubuk cokelat, serat, biji chia, rempah-rempah (kayu manis atau kunyit). 

3. Hindari bahan lengket membuat smoothie

Hindari menambahkan bahan lengket yaitu madu dan sirup maple ke dalam smoothie, jika tidak ingin bahan tersebut menempel pada sisi belnder.

4. Masukkan sayuran

Masukkan sayuran segar dan hijau untuk smoothies yang kaya akan nutrisi seperti bayam, kale, peterseli dan daun min.

Jika sayuran berdaun banyak, blender terlebih dahulu bersama bahan cair sebelum nantinya dicampur dengan lainnya.

5. Masukkan bahan beku

Terakhir masukkan bahan beku (sayur beku, buah beku atau es batu) dan tambahan bahan lain.

Bahan-bahan beku ini membuat campuran smoothie kental dan membantu mengaduk dari atas ke bawah.

Baca juga:

• Resep Jus Sayur Caisim yang Enak, Perhatikan Campurannya
• 6 Warna Buah dan Sayur, Tentukan Nutrisi di Dalamnya
• Pentingnya Makan Buah dan Sayur Aneka Warna

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)