Cara Membuat Roti Paratha dengan 3 Bahan Utama, Pakai Tepung Terigu

KOMPAS.com - Paratha yang disebut roti cane, roti canai, atau roti parata merupakan makanan khas India. Bentuk roti ini pipih dan berlapis, biasanya disantap bersama kari atau yoghurt saat sarapan.

Bahan utama paratha adalah tepung gandum utuh, ghee atau butter khas India, dan air. Bisa juga ditambahkan garam dan minyak sayur. Apabila tidak mempunyai ghee, dapat diganti dengan mentega tawar.

Selain tepung gandum utuh, kamu juga bisa menggunakan tepung terigu serbaguna untuk membuat paratha.

The Kitchn membagikan cara membuat paratha menggunakan terigu seperti berikut.

Baca juga:

• Apa Itu Paratha Khas India, Disebut Roti Canai di Indonesia?
• Resep Roti Canai Tisu, Bikin Pakai Teflon
• Resep Roti Canai, Roti Pipih Teman Makan Kari

Resep paratha khas India

Bahan paratha

• 360 gram tepung terigu serbaguna
• 160 gram ghee
• 240 ml air hangat
• 1 3/4 sdt garam kosher (bisa diganti garam biasa)
• 1 sdm minyak sayur