KOMPAS.com - Koyor adalah urat danging sapi. Pada resep nasi koyor ini, koyor dimasak dengan bumbu opor dan disajikan dengan sambal goreng krecek.
Bahan untuk membuat nasi koyor di antaranya, ada santan, daun salam, lengkuas, dan gula jawa.
Baca juga: Moaci Gemini Semarang, Oleh-oleh Legendaris Khas Semarang Sudah 3 Generasi
Simak cara membuat nasi koyor khas Semarang dari buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Semarang" (2013) oleh Miftah Sanaji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 8 porsi makan.
Bahan
Baca juga: 12 Makanan Khas Semarang untuk Wisata Kuliner atau Masak di Rumah
Bumbu halus
Baca juga: Resep Pecel Khas Semarang, Hidangkan dengan Kerupuk Karak
Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Semarang" (2013) oleh Miftah Sanaji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.View this post on Instagram
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.