Kompas.com - 16/05/2022, 11:17 WIB

KOMPAS.com - Misoa kuah bening segar ini cocok dihidangkan untuk menu makan kapan saja. Cara masak misoa kuah juga cepat dan praktis. 

Sebagai pelengkapnya, cara membuat misoa kuah bening ini menggunakan bahan seperti udang, oyong iris, dan tahu telur, dan bayam. 

Baca juga: Resep Kroket Tanpa Kentang, Ganti dengan Brokoli dan Misoa

Tertarik untuk mencobanya? Ikuti resep misoa kuah bening dari buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep misoa kuah bening 

Bahan 

  • 750 ml kaldu ayam 
  • 3 siung bawang putih, memarkan 
  • 1 ruas jari jahe, memarkan 
  • 100 gram udang, kupas 
  • 1 sdm margarin 
  • 3 buah oyong, kupas, iris
  • 1 buah tahu telur, potong-potong
  • 2 butir telur, kocok lepas 
  • 2 ikat misoa
  • 200 gram bayam, petik 
  • 1 sdt garam 
  • 1/2 sdt merica bubuk 

Baca juga: Resep Sup Oyong Misoa, Sayur Segar untuk Sarapan

Pelengkap

  • Irisan daun bawang dan seledri 

Cara membuat misoa kuah bening 

  1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih. 
  2. Tumis bawang putih, jahe dengan margarin, masukkan udang dan tumis hingga matang. Masukkan dalam rebusan kaldu. 
  3. Masukkan oyong, masak sebentar, tambahkan potongan tahu, telur kocok, garam, dan merica bubuk, aduk rata. 
  4. Tambahkan bayam dan misoa, masak sebentar. 
  5. Sajikan misoa kuah bening secara hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri. 

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2013) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.