Resep Kue Putri Salju Kacang Mete Lumer, Kue Kering Lebaran Premium

KOMPAS.com - Kue putri salju merupakan salah satu kue kering yang tidak pernah absen disuguhkan saat perayaan Lebaran.

Aneka kue dengan berbagai bentuk bisa dibuat, biasanya bentuk yang paling umum dibuat yaitu bentuk bulan sabut.

Taburan gula putih halus yang membaluri semua sisi kue semakin melengkapi nikmatnya kue putri salju dalam sekali suapan.

Kue ini termasuk mudah dibuat di rumah, simak resepnya dari buku "Kue Kering Hari Raya" (2019) karya Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

• Resep Putri Salju Pandan 1 Telur, Lumer di Mulut
• Bikin Kue Putri Salju Sebaiknya Pakai Margarin atau Mentega?

Resep Kue Putri Salju Kacang Mete

Bahan:

• 260 gram butter
• 280 gram tepung terigu
• 40 gram tepung maizena
• 40 gram susu bubuk
• 100 gram kacang mete sangrai (tumbuk kasar)
• 200 gram gula halus (taburan)

Baca juga:

• 3 Cara Panggang Kue Putri Salju Pakai Teflon, Masak Kukis Tanpa Oven
• 4 Cara Membuat Kue Putri Salju Tidak Rapuh, Tambah Maizena

Cara membuat kue putri salju kacang mete:

1. Campur semua bahan di dalam wadah berukuran sedang hingga rata menggunakan sendok kayu.

2. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan. Taruh adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Ulangi hingga adonan habis.

3. Panggang adonan di dalam oven menggunakan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit.

4. Angkat dan dinginkan kue putri salju, lalu gulingkan kue kering di atas gula halus hingga rata. Masukkan kue ke dalam stoples kedap udara.

Baca juga:

• 3 Cara Balur Gula Kue Putri Salju, Hasilnya Menempel Sempurna
• 10 Cara Membuat Kue Putri Salju Lumer, Lihat Jenis Tepung dan Gulanya

Buku "Kue Kering Hari Raya" (2019) karya Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)