Resep Bolu Gulung Gurih Isi Abon dan Mayones, Bisa untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Selain manis, kamu juga bisa membuat bolu gulung dengan cita rasa gurih atau asin.

Rasa gurih bolu gulung bisa didapatkan dari isian berupa abon dan mayones. Tambahkan sedikit kental manis agar bahan isian bisa menempel sempurna.

Bolu gulung gurih ini cocok dijadikan takjil bagi kamu yang tidak terlalu suka makanan manis.

Simak resep bolu gulung gurih isi abon dan mayonais yang dibagikan oleh Bogasari Baking Center pada Senin (25/4/2022) berikut ini.

Baca juga:

• Cara Panggang Bolu Gulung dengan Oven Tangkring
• 5 Cara Membuat Bolu Gulung Motif Batik agar Tampilannya Cantik
• 7 Cara Membuat Bolu Gulung Lembut, Mengembang, dan Mudah Digulung

Resep bolu gulung gurih

Bahan:

• 400 gr telur
• 125 gr kuning telur
• 7 gr emulsifier
• 240 gr gula pasir halus
• 190 gr terigu Kunci Biru
• 30 gr maizena
• 3 gr baking powder
• 6 gr garam
• 60 gr salad oil
• 40 gr margarin cair

Topping:

• 150 gr abon sapi
• 25 gr wijen putih
• Nori secukupnya, hancurkan kasar

Filling:

• 150 gr abon sapi
• 50 gr mayones
• 50 gr kental manis

Cara membuat bolu gulung gurih

1. Kocok telur utuh, kuning telur, dan gula pasir halus dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

2. Masukkan terigu, maizena, dan garam. Aduk kembali. Tambahkan salad oil dan margarin cair, kocok menggunakan kecepatan sedang, lalu aduk dengan tangan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 30 x 40 x 4 sentimeter yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya, taburi dengan abon sapi, wijen putih, dan nori.

4. Panggang dengan suhu 200 derajat celsius selama 15 menit.

5. Balik permukaannya setelah matanga (sisi abon dan nori di bawah), oles mayones dan taburi abon sapi secukupnya. Gulung. Potong dan sajikan.

Baca juga:

• Resep Bolu Pandan Panggang Lembut dan Mengembang untuk Buka Puasa
• Resep Bolu Pandan Putih Telur, Irit Bahan untuk Takjil
• Resep Madeleine Bolu Jadul Klasik, Kue yang Dibuat Cheryl MasterChef

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)