Kompas.com - 23/04/2022, 09:07 WIB

KOMPAS.com - Resep nastar 1 kg ini memiliki bentuk unik yaitu daun. Kamu bisa mengikuti cara membuat nastar daun dengan ukuran jumbo untuk isi stoples di rumah. 

Pada bahan membuat kulit dasar nastar ditambahkan sedikit keju parut yang membuat hasilnya terasa gurih dan renyah. 

Baca juga:

Kalau kamu penggemar nastar renyah, bisa coba cara membuat kue nastar 1 kg berbentuk daun jumbo dari buku "Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen (SC)" (2020) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep nastar daun 1 kg 

Bahan

  • 150 gram butter 
  • 50 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 50 gram keju cheddar, parut 
  • 3 butir kuning telur 
  • 30 gram susu bubuk full cream 
  • 380 gram tepung terigu protein rendah 

Bahan olesan 

  • 3 butir kuning telur campur dengan 1 sdm minyak goreng, kocok lepas 

Bahan selai nanas 

  • 4 buah nanas ukuran besar
  • 200-250 gram gula pasir 

Baca juga:

Cara membuat nastar daun 1 kg 

  1. Selai nanas: Kupas nanas, buang matanya, parut nanas. Masak nanas parut dalam wajan sampai airnya menyusut, aduk terus. 
  2. Tambahkan gula pasir. Masukkan saat air nanas sudah berkurang, masak terus sampai selai mengental dan kering. 
  3. Kocok mentega, margarin, gula halus, kuning telur, dan keju sebentar saja sekitar 2-3 menit. 
  4. Tuang susu bubuk, aduk rata. 
  5. Masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan bisa dipulung. Jika adonan masih lembek, tambahkan dengan terigu sedikit demi sedikit. 
  6. Ambil kira-kira sekitar 30 gram adonan kulit, isi dengan selai nanas. Bentuk daun, jepit menggunakan jepitan nastar, lakukan sampai habis. Susun di loyang dan beri jarak. 
  7. Olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit atau sampai matang. 

Buku "Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen (SC)" (2020) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.