Kristianto melanjutkan, tepung terigu protein sedang bisa dicampur dengan maizena untuk membuat tekstur kue semprit semakin renyah.
"Biar lebih garing kue sempritnya, dari 180 gram tepung terigu, bisa tambah maizena sekitar 50 gram," kata Kristianto.
Maizena bisa dimasukkan bersama terigu ke dalam adonan kue semprit, diuleni sebentar hingga tercampur rata dan siap dicetak.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram