Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 14/04/2022, 14:08 WIB
Silvita Agmasari

Editor

KOMPAS.com - Buka puasa dan sahur dengan sayur sup kuah bening dapat menigkatkan cairan dalam tubuh.

Selain sup ayam, soto kuah, dan bakso, kamu bisa membuat berbagai kreasi sup kuah bening. 

Sup kembang tahu bisa jadi pilihan menu buka puasa dan sahur yang mudah dibuat dan cocok dengan aneka bahan masakan lain. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut. 

Baca juga:

Resep sup kembang tahu

Bahan: 

  • 4 siung bawang putih, goreng, ulek halus
  • 4 buah jamur kuping kering, seduh, iris kasar
  • 2 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong
  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 2 tangkai daun seledri, ikat
  • 3 buah wortel, potong bulat 1 cm
  • 10 buah bakso sapi, potong 2 bagian
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 50 gram kacang polong
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sdm minyak wijen

Baca juga: Resep Sup Kepiting ala Chinese Food, Games Tebakan di MasterChef

Cara membuat sup kembang tahu: 

1. Rendam dulu kembang tahu selama 10 menit, lalu potong-potong. 

2. Rebus kaldu ayam, bawang putih, bakso, dan jamur kuping sampai setengah layu. 

3. Lanjut masukkan tomat, garam, merica, pala, dan gula. Masak sampai wortel matang. 

4. Masukkan kembang tahu, kacang polong, daun bawang, daun seledri, dan dua sendok makan minyak wijen. Aduk rata, matikan api kompor.   

Baca juga:

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com