2 Cara Simpan Saus Mentai agar Awet dan Tetap Enak, Tips dari Penjual

KOMPAS.com - Saus mentai merupakan salah satu olahan mentaiko atau tobiko yang dicampur dengan mayonais.

Kamu bisa membuat mentaiko mayo atau saus mentai ini di rumah, lalu menyantapnya dengan aneka kudapan.

Jika tidak ingin dimakan langsung, saus mentai juga bisa disimpan hingga berminggu-minggu ke depan.

Simak dua cara menyimpan saus mentai agar tetap awet dan enak, seperti dibagikan oleh pemilik Mentai Cake by Rassa, Griselda Feliciandria berikut ini.

Baca juga:

• 7 Tempat Beli Hampers Lebaran di Surabaya, dari Kue Kering hingga Mentai
• Resep Shirataki Salmon Mentai, Menu Sehat buat Catering Diet

1. Masukkan ke dalam wadah kedap udara

Griselda menuturkan, saus mentai harus dimasukkan ke dalam wadah kedap udara sebelum disimpan.

"Orang suka ada yang di piping bag atau di botol, pokoknya tertutup sih," ujar Griselda saat dihubungi Kompas.com, Senin (28/3/2022).

Baca juga:

• Resep Salmon Mentai Ekonomis, Bisa untuk Ide Jualan
• Resep Mentai Sushi Roll Ekonomis, Ganti Salmon dengan Sosis

2. Simpan di kulkas

SHUTTERSTOCK/Angella J Ilustrasi salmon mentai.

Selanjutnya, wadah penyimpanan saus mentai bisa langsung disimpan di kulkas agar tahan hingga beberapa minggu ke depan.

"Disimpan di kulkas itu bisa tahan selama beberapa minggu selama penyimpanan benar karena tobiko memang gak bisa didiamkan di room tempature," kata Griselda.

Suhu kulkas untuk menyimpan saus mentai adalah nol hingga lima derajat celsius, seperti saran Griselda.

Baca juga:

• Resep Nasi Mentai Ayam Ekonomis, Bisa untuk Jualan Online
• Resep Nasi Telur Mentai Ekonomis, Cocok untuk Akhir Bulan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)