Resep Perkedel Tahu Kornet, Lauk Praktis untuk Sahur Pertama

KOMPAS.com - Apabila bosan dengan tahu goreng biasa, coba buat perkedel saja.

Perkedel tahu ini dapat dikombinasikan dengan kornet sapi. Bahannya yang murah-meriah pas untuk menu sahur atau buka puasa anak kos.

Cara membuat perkedel tahu sebetulnya mudah. Namun karena teksturnya  lembut perkedel tahu mudah pecah dan hancur saat digoreng. 

Untuk mencegahnya, tambahkan sedikit tepung terigu pada adonan perkedel.

Baca juga:

• Resep Perkedel Tahu Putih Sederhana yang Tidak Mudah Hancur
• Resep Perkedel Tahu Tanpa Tepung, Lauk Sarapan Praktis

Selengkapnya, ikuti resep perkedel tahu kornet dari "100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie" (2020) oleh Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini.

Resep perkedel tahu

Bahan

• 8 buah tahu, hancurkan dengan garpu 
• 1 bungkus kecil kornet sapi 
• 1 batang daun bawang, iris halus 
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm tepung terigu 
• 1/2 sdt kaldu jamur 
• 1 sdm bawang goreng
• Garam dan lada bubuk secukupnya 
• Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Perkedel Tahu Sutra Spesial, Campur Ayam dan Udang Cincang

Cara membuat perkedel tahu kornet

SHUTTERSTOCK/JREIKA Ilustrasi perkedel tahu ayam.

1. Campur semua bahan dalam satu wadah. Koreksi rasanya. 

2. Panaskan minyak goreng, bentuk adonan dengan menggunakan dua sendook. Masukkan adonan ke dalam minyak panas. 

3. Goreng dengan api sedang sampai matang dan kekuningan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Goreng untuk Menu Sahur Pertama

Buku "100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie" (2020) oleh Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)