Resep Nasi Kuning Banjarmasin Lengkap, Kreasi Masakan Nusantara Nikmat

Resep ayam gulung telur

Bahan:

• 250 gram daging ayam giling 
• 1 butir telur 
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk

Cara membuat ayam gulung telur:

1. Kocok telur dan beri sejumput garam, kemudian buat dadar telur tipis menggunakan teflon. Angkat dan sisihkan.

2. Campurkan daging ayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, di dalam wajan berukuran sedang, setelah itu letakkan merata di atas dadar telur.Lalu gulung isian ayam hingga semua bagian tertutup.

3. Kukus ayam gulung telur di dalam kukusan selama 15 menit, kemudian angkat dan biarkan di suhu ruang hingga dingin.

4. Sajikan ayam gulung telur dengan cara dipotong-potong bersama nasi kuning. 

Baca juga: 15 Rekomendasi Hamper Natal di Surabaya, Ada Puding dan Nasi Kuning

Resep mi goreng polos

Bahan:

• 200 gram mi kering (rebus dan tiriskan)
• 250 gram sawi (potong-potong)
• 6 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan minyak goreng 

Cara membuat mi goreng polos:

1. Panaskan minyak goreng di atas wajan menggunan api sedang, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan sawi dan masak sembari diaduk hingga layu.

2. Masukkan mi ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, kecap asin, dan kecap manis. Aduk dan masak hingga bumbu meresap, setelah itu angkat dan sajikan mi goreng polos bersama nasi kuning. 

Buku "Sajian Sedap Nusantara Ala @dapoersikoko Hits di Insagram 70 K Followers"  karya Thea Utomo Semiawan yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)