4 Cara Kupas Telur Rebus agar Tidak Hancur, Siapkan Air Dingin

KOMPAS.com - Telur rebus kadang kulitnya susah dikupas sehingga bentuk telur jadi kurang rapi.

Sebelum beranjak ke cara mengupas, sebaiknya perhatikan cara merebus telur terlebih dahulu.

Masukkan telur secukupnya ke dalam panci berisi air suhu ruang. Pastikan air menutupi semua bagian telur. Tambahkan garam secukupnya kemudian rebus telur sampai matang.

Apabila menginginkan hasil telur yang mulus untuk jualan misalnya, terdapat teknik mengupas telur mengutip Taste of Home.

Baca juga:

• Cara Masak Telur Rebus Pakai Air Fryer, Tidak Perlu Air
• 4 Tingkat Kematangan Telur Rebus, Pilih Mana buat Sarapan?

1. Gulir telur sampai kulit retak

Gulirkan telur rebus ke atas meja sampai semua kulitnya retak. Setelah itu, kupas dari ujung telur yang besar untuk membantu memisahkan kulit tipis dari permukaan telur.

Kamu pun dapat mengupas kulit telur di bawah air mengalir. Cara ini memudahkan cangkang telur terlepas.

2. Kocok di dalam stoples

Cara mudah mengupas telur rebus selanjutnya adalah menggunakan bantuan stoples beling.

Masukkan satu butir telur ke dalam stoples kemudian tuang air sampai setinggi kira-kira tiga sentimeter. Tutup stoples dengan rapat lalu kocok.

Cara tersebut membuat kulit telur pecah sehingga membantu memudahkan mengupas.

Baca juga:

• Cara Rebus Telur, dari Setengah Matang sampai Matang Sempurna
• Cara Membuat Telur Setengah Matang ala Kopitiam Singapura

Unsplash/Rasa Kasparaviciene Telur rebus lebih rendah lemak, namun level antioksidan lebih sedikit karena proses pemanasan yang terlalu lama.

3. Gunakan sendok

Kamu pun dapat menggunakan sendok untuk membantu mengupas cangkang telur.

Pecahkan dulu telur rebus sampai terdapat cukup celah untuk sendok masuk. Kemudian masukkan sendok dan putar hingga cangkang terlepas.

4. Rendam air dingin

Setelah telur rebus matang, segera rendam ke dalam air dingin selama dua atau tiga menit. Cara ini membuat cangkang melonggar sehingga lebih mudah dikupas.

Selain direndam pakai air dingin, kamu dapat mengupas telur di bawah air mengalir. Tidak perlu mengucurkan air sampai deras, cukup sampai telur tersiram air saja.

Baca juga:

• Cara Kupas Telur Rebus agar Tidak Rusak, Tips dari Chef
• Jangan Buang Cangkang Telur, Ubah Jadi Wadah Semai Biji dan Kompos

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)