Resep Pisang Karamel, Olahan Pisang Rebus yang Legit

KOMPAS.com - Pisang goreng adalah camilan praktis yang disukai banyak orang. Namun, harga minyak goreng saat ini sedang melambung tinggi. 

Selain itu kandungan minyak pada minyak goreng juga terbilang banyak. 

Oleh karena itu, coba bikin camilan pisang yang tidak kalah praktis dan enak dari pisang goreng, pisang karamel. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Kolak Pisang Candil, Camilan Manis Hangat untuk Musim Hujan 
• Resep Bolu Kukus Cokelat Pisang Lembut, Bisa untuk Jualan 

Resep pisang karamel

Bahan: 

• 10 buah pisang nangka jangan terlalu masak , dikupas, dipotong 2 bagian
• 500 ml air
• 300 gula merah sisir
• 1/4 sendok teh garam

Bahan saus:

• 350 ml air santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, diikat
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat pisang karamel: 

1. Rebus air, gula merah, dan garam sampai mendidih lalu saring. 

2. Masak lagi rebusan tersebut dan masukkan pisang ke rebusan. Masak dengan api kecil sampai karamel meresap ke pisang dan kental. Jika sudah, sisihkan.

3. Lanjutkan membuat saus santan gurih. Rebus santan dengan daun pandan dan garam sampai mengental. Sajikan pisang karamel dengan saus santan gurih. 

Baca juga:

• Resep Lumpia Pisang Keju Lumer, Camilan Malam Bisa untuk Sarapan 
• 3 Cara Simpan Pisang untuk Jangka Waktu Lama