Mengenal 9 Jenis Sushi, Panduan agar Tidak Keliru Saat Memesan

KOMPAS.com - Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang populer di Indonesia. Sajian ini umumnya terdiri dari nasi, potongan rumput laut, dan seafood segar. 

Ada beberapa jenis sushi yang ada di Indonesia. Masing-masing memiliki kombinasi bahan dan bentuk yang sedikit berbeda. 

Melansir dari The Spruce Eats dan All Recipes berikut xx jenis sushi yang perlu diketahui. 

Baca juga:

• Apa Itu Sushi Grade, Standar Ikan yang Aman Dimakan Mentah?
• 5 Cara Makan Sushi yang Tepat, Jangan Celup Nasi ke Kecap Asin

1. Maki sushi 

Maki sushi adalah salah satu jenis sushi yang umum disajikan di restoran Indonesia. Sushi ini berukuran kecil  dan digulung nori atau rumput laut kering. 

Isian maki sushi biasanya adalah bahan segar seperti ikan dan sayuran yang diiris tipis dan kecil

SHUTTERSTOCK/ANDREI LAKHNIUK Ilustrasi maki sushi alpukat dan timun yang cocok untuk camilan anak.

Maki sushi terbagi dalam beberapa jenis, misalnya hosomaki dan fotomaki. Fotomaki berukuran besar dan berisi berbagai macam bahan, seperti sayuran dan potongan ikan.

Sementara hosomaki hanya berisi nasi dan satu macam hidangan, misalnya tuna, salmon, atau sayuran. 

Baca juga: Resep Sushi Dragon Roll, Sushi Cantik ala Restoran

2. Uramaki sushi 

Bentuk dan isi uramaki mirip seperti maki sushi. Namun pada sushi ini bagian luarnya justru nasi, bukan nori. Dengan kata lain, uramaki adalah maki sushi yang dibalik. 

Baca juga:

• Resep Sushi untuk Anak, Isi Timun dan Alpukat
• Resep Sushi yang Isinya Bukan Ikan Mentah, Pakai Smoked Salmon dan Alpukat

3. Sushi gunkan maki

Sushi gunkan sekilas mirip dengan maki sushi, tapi bentuknya lebih oval dan menyerupai kapal.

Sushi ini terdiri dari nasi yang dibalut dengan nori lalu diberi topping potongan ikan, tobiko, atau sayuran segar. 

Baca juga: