Resep Chicken Patty, Makanan Sehat Cocok untuk Bekal Anak ke Sekolah

KOMPAS.com - Makanan yang bergizi tidak hanya bisa membuat tubuh lebih bertenaga, tetapi juga bisa menghindari seseorang dari gizi buruk.

Terdapat banyak ide masakan bergizi yang bisa dicoba di rumah, salah satunya yaitu hidangan Chicken Patty, Creamy Spinach, dan Purple Mashed Potato dari Pemenang MasterChef Indonesia Season 7 Jerry Andrean.

Jerry mengatakan hidangan ini tidak hanya enak, tapi juga cocok dijadikan bekal anak ke sekolah.

Saat acara konferensi pers bersama Royco secara daring, Jerry mendemokan cara memasak ketiga hidangan tersebut. Apabila kamu ingin mencoba membuat di rumah, berikut resepnya untukmu.

Baca juga:

• Resep Sayur Daun Labu Kuah Santan, Bikin Nagih 
• Resep Sayur Lodeh Bumbu Iris, Masak Singkat 30 Menit

Resep Chicken Patty

Bahan Chicken Patty:

• 200 gram daging ayam giling
• 30 gram bawang bombai (cincang)
• 5 gram bawang putih (cincang halus)
• 1 sendok teh penyedap makanan
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 40 gram tepung roti
• 1 butir telur

Bahan Creamy Spinach:

• 20 gram margarin
• 25 gram bawang bombai
• 5 gram bawang putih
• 250 gram bayam
• 15 gram terigu
• 50 ml susu cair
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh penyedap makanan
• garam secukupnya

Bahan Purple Mashed Potato:

• 200 gram ubi ungu rebus (haluskan)
• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan penyedap makanan
• 20 gram margarin

Baca juga:

• Resep Sayur Bayam Bening Jagung Muda, Pakai Temu Kunci Bikin Sedap
• Resep Sayur Rebung Santan Gurih, Tidak Bau

Cara membuat Chicken Patty:

1. Masukkan semua bahan Chicken Patty ke dalam mangkuk berukuran sedang, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

2. Bentuk campuran ayam menjadi lingkaran pipih seperti patty, kemudian panggang patty di atas wajan yang sudah diolesi sedikit minyak.

3. Masak menggunakan api sedang hingga kedua sisi patty berubah warna menjadi kecoklatan, kemudian sisihkan.

Cara memasak Creamy Spinach:

1. Lelehkan margarin di atas wajan menggunakan api sedang, lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum.

2. Masukkan bayam ke dalam wajan, kemudian tumis hingga bayam mulai layu. Setelah itu tuang susu dan terigu secara perlahan ke dalam wajan. Masak hingga tekstur bayam berubah menjadi kental.

3. Koreksi rasa bayam dengan menambahkan garam dan penyedap rasa. Angkat dan sisihkan bayam.