Kompas.com - 25/01/2022, 15:03 WIB
Ayam panggang saus lemon ala Foodplace. KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZESAyam panggang saus lemon ala Foodplace.

KOMPAS.com - Manfaatkan grill pan yang ada di rumah untuk membuat ayam panggang. Gunakan ayam filet tanpa kulit bagian dada yang mengandung lebih sedikit lemak.

Bumbu pendamping ayam panggang bisa menyesuaikan selera, saus lemon misalnya. Bahan utamanya adalah air lemon, kaldu ayam, bawang bombai, dan tepung.

Ayam panggang saus lemon cocok disantap bersama sayuran yang direbus seperti brokoli dan wortel. 

Simak cara membuat ayam panggang lemon ala Foodplace berikut.

Baca juga:

Resep ayam panggang saus lemon

Bahan ayam panggang

  • 4 dada ayam filet tanpa kulit
  • 3 sdm extra-virgin olive oil, bagi dua (bisa diganti minyak sayur lainnya)
  • Garam dan lada sejumput
  • 3 sdm mentega
  • 200 gram bawang bombai, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 cangkir kaldu ayam rendah garam
  • 2 sdt tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm jintan, bagi jadi dua
  • 1 sdm air perasan lemon
  • Parutan kulit lemon secukupnya

Baca juga:

Cara membuat ayam panggang saus lemon

  1. Lumuri ayam dengan garam, lada, dan air lemon sampai merata. Diamkan sebentar. 
  2. Panaskan wajan antilengket, beri mentega secukupnya. Panggang ayam sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Pada wajan yang sama, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu ayam, garam, lada, jintan, dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan air lemon dan parutan kulit lemon. Masak sampai mengental. 
  4. Masukkan kembali ayam. Aduk rata sebentar. Angkat. Letakkan ayam di atas piring, siram dengan saus lemon. Sajikan.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.