Mencicipi Gendu Khas Blora, Ada Isi Durian dan Nanas

KOMPAS.com - Gendu merupakan kue kering khas Blora yang memiliki kulit mirip dengan nastar.

Selain itu, gendu memiliki bentuk mirip dengan ulat dari pohon jati. Ukurannya juga lebih besar dibandingkan nastar.

Kue gendu berasal dari Blora, Jawa Tengah. Umumnya kue ini berisikan selai durian dan nanas.

Kompas.com berkesempatan mencicipi gendu dari Gendu Tempo Doeloe di Surabaya.

Di Gendu Tempo Doeloe, ada dua variasi isi gendu yang ditawarkan. Penulis mencicipi kedua variasi gendu tersebut.

Baca juga: Apa Itu Gendu, Kue Kering yang Rasanya Mirip Nastar?

Baca juga: Resep Kue Gendu Durian, Kue Kering Khas Blora

DOK.KOMPAS.COM/ALMA ERIN MENTARI Kue gendu khas Blora dari Gendu Tempo Doeloe.

Variasi gendu yang pertama dicicipi adalah isi durian. Pada gigitan pertama, kulit gendu terasa lembut dengan aroma selai durian yang langsung tercium.

Selain lembut, tekstur dari gendunya mudah hancur sehingga tidak sulit untuk mengunyahnya.

Sebagai isiannya, selai durian dari usaha kue gendu ini cukup tebal. Selainya terasa manis dengan serat daging durian yang masih terasa.

Walau begitu, serat daging duriannya tetap mudah ditelan. Aroma dari selai duriannya tercium harum hingga mendominasi aroma kue gendu.

Menurut penulis, kue kering dengan isian selai durian ini dirasa masih bisa diterima oleh yang tidak suka buah durian.

Pasalnya, selainya terasa manis gula dengan aroma buah durian yang tidak terlalu tajam.

Baca juga: 4 Cara Membuat Kue Gendu yang Lembut dan Tidak Retak

Baca juga: Usaha Kue Gendu di Surabaya Ini Gunakan Resep Turun-Temurun

DOK.INSTAGRAM/GENDU_TEMPODOELOE Beda ukuran kue gendu dan nastar.

Selanjutnya, penulis berkesempatan untuk mencicipi kue gendu dengan isian selai nanas.

Pada gigitan pertama, pengalaman makan tidak jauh berbeda saat menikmati gendu isi durian. Hanya saja, berbeda pada aroma isiannya.

Namun pada gigitan kedua mulai terasa selai nanas yang aroma dan rasa kayu manis. Selain itu, rasa dari selai nanasnya terasa asam segar.

Rasa asam dari selai nanasnya tertutupi dengan kulit gendu yang terasa gurih. Berbeda dengan kulit gendu isi durian, kulit gendu isi nanas ini terasa lebih lembek.