Kompas.com - 23/01/2022, 20:09 WIB
Ilustrasi mochi isi kacang tanah. SHUTTERSTOCK/ GaluhtatiIlustrasi mochi isi kacang tanah.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Ada dua macam mochi yang populer di Pulau Jawa, yaitu mochi khas Sukabumi dan moaci dari Semarang. 

Walau namanya dan bentuknya mirip tapi dua kudapan ini memiliki beberapa perbedaan. Khususnya pada cara mengolahnya.

Kendati demikian keduanya sama-sama oleh-oleh di daerah asalnya. 

Baca juga:

Berikut ini perbedaan mochi Sukabumi dan moaci Semarang yang perlu diketahui. 

1. Tampilan 

Salah satu perbedaan mochi dan moaci yakni pada tampilannya. Rudi Witarsa selaku Direktur Operasional dari Mochi Lampion menjelaskan bahwa ukuran moaci Semarang biasanya lebih besar. 

Walau begitu Rudi mengatakan bahwa ia pun belum pernah mencicipinya. 

"Saya juga belum pernah makan mochi Semarang. Tapi yang saya dengar dan saya lihat, mochi Semarang itu memang gede-gede," tutur Rudi, Jumat (21/01/2022). 

Ilustrasi mochi khas Semarang atau moaci, isi kacang tanah dengan balutan wijen sangrai. SHUTTERSTOCK/ Neelakandi Ilustrasi mochi khas Semarang atau moaci, isi kacang tanah dengan balutan wijen sangrai.

Di samping itu moaci Semarang biasanya juga berbalut wijen sangrai. Kendati demikian ada pula moaci yang dibalut dengan tepung. 

Baca juga:

2. Rasa dan tekstur 

Stefania Catharine atau akrab disapa Fanya pemilik usaha Moaci Gemini Semarang mengatakan bahwa dari segi tekstur dan rasa moaci berbeda dengan mochi lainnya. 

Selain itu, moaci pun tidak memiliki bau wangi seperti mochi kebanyakan.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.