Kompas.com - 22/01/2022, 22:06 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Udang merupakan salah satu protein yang umum dimasak untuk menu sehari-hari.

Bahan ini bisa dikreasikan menjadi aneka hidangan. Untuk memasaknya pun dapat digoreng, dibakar, maupun ditumis. 

Berikut ini ada 15 resep olahan udang yang cocok dihidangkan untuk masakan rumah. Bisa jadi pilihan supaya tidak bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. 

Baca juga:

1. Udang saus padang 

Ilustrasi udang saus padang. Dok. Shutterstock/Aries Hendrick Apriyanto Ilustrasi udang saus padang.

Udang saus padang merupakan salah satu olahan yang umum disajikan di warung kaki lima. Resep udang saus padang ini membutuhkan tiga macam saus, yaitu saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. 

Baca juga:

2. Udang goreng telur asin 

Pecinta salted egg wajib mencoba resep udang goreng telur asin. Resep udang goreng telur asin ini cukup simpel sehingga bisa dicoba oleh pemula. 

Bahan saus telur asinnya memakai bawang putih, cabai, saus tiram, sedikit mentega, dan kuning telur asin yang masir. 

Baca juga:

3. Udang saus tiram 

Udang saus tiram bisa jadi pilihan jika kamu sedang tak punya waktu memasak.

Cara membuat udang saus tiram sederhana, cukup tumis udang lalu masak dengan saus tiram dan bumbu lainnya. 

Baca juga: Resep Udang Saus Tiram ala Restoran Seafood, Hanya Perlu 6 Bahan

Racikannya bumbu cukup pakai saus tiram, bawang putih, dan kecap inggris.

Ilustrasi udang saus tiram. Dok. Shutterstock/ Amallia Eka Ilustrasi udang saus tiram.

4. Udang bumbu rujak 

Kalau bosan dengan olahan udang yang itu-itu saja, coba buat udang bumbu rujak. Sajian ini dapat dinikmati bersama sambal rujak buah yang segar.

Racikan saus rujaknya cukup pakai bawang merah, bawang putih, terasi bakar, air asam jawa, ketumbar, jahe, lengkuas, dan serai geprek. Tak pula masukkan pula gula merah. 

Baca juga: Resep Udang Bumbu Rujak ala Hotel Bintang 5 di Jakarta

5. Udang kari kapulaga 

Udang kari kapulaga cocok yang suka hidangan kaya rempah. Sebelum dimasak, udang segar perlu dimarinasi dengan aneka rempah agar bumbunya lebih meresap. 

Kemudian, tumis bumbu lainnya lalu masak bersama udang hingga matang. 

Baca juga: Resep Udang Kari Kapulaga, Sajian Pas untuk Makan bareng Keluarga

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.