Kompas.com - 21/01/2022, 18:34 WIB

KOMPAS.com - Croissant atau kroisan, salah satu pastry dari Perancis yang populer di Indonesia.

Sejumlah kafe dan toko roti menjual bervariasi kroisan. Namun, bagi kamu yang ingin membuat sendiri kroisan, bisa mencoba memanfaatkan pastry sheet atau adonan kroisan siap pakai.

Pencinta cokelat, bisa mengisi kroisan dengan cokelat. Kroisan isi cokelat biasa disebut juga pains au chocolat seperti resep dari Epicurious berikut.

Baca juga:

Resep croissant cokelat

Bahan croissant

  • 620 gram adonan kroisan siap pakai
  • 32 batang cokelat panjang

Baca juga:

Cara membuat croissant cokelat

  1. Giling adonan sampai bentuknya persegi ukuran 46x25 sentimeter. Potong adonan menjadi 16 bagian persegi panjang.
  2. Ambil satu adonan, beri batang cokelat di pinggir adonan. Gulung 3/4 kemudian beri lagi satu batang cokelat. Gulung kembali. Lakukan sampai adonan dan cokelat habis.
  3. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Letakkan adonan kroisan, beri jarak satu sama lain. Biarkan adonan mengembang selama dua sampai dua setengah jam.
  4. Panaskan oven sampai suhu 218 derajat celsius. Letakkan loyang ke dalam oven. Kurangi suhu jadi 204 derajat celsius. Panggang selama 10 menit, jangan buka oven.
  5. Putar loyang 180 derajat. Kurangi suhu oven jadi 190 derajat celsius. Panggang lagi 10 menit. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber Epicurious
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.