Kompas.com - 21/01/2022, 13:13 WIB

KOMPAS.com - Ada banyak resep pepes yang bisa diikuti dengan beragam bahan. Salah satunya, daging ayam.

Kalau kamu ingin membuat pepes ayam, ada cara memilih daging ayam untuk bikin pepes enak.

Pemilihan daging ayam untuk bikin pepes ini agar hasilnya gurih. Selain itu, memilih daging ayam yang tepat agar tidak lembek atau hancur.

Melansir dari buku “50 Resep Kreasi Pepes” (2020) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikuti tips membeli daging ayam untuk bikin pepes agar terasa lebih gurih berikut ini.

Baca juga:

ilustrasi berbagai potongan daging ayam. FREEPIK/azerbaijan_stockers ilustrasi berbagai potongan daging ayam.

1. Pilih daging ayam muda untuk pepes

Cara memilih daging ayam untuk pepes yang pertama adalah pilih daging ayam muda.

Hal ini karena daging ayam tua memiliki rasa yang kurang gurih. Selain itu, proses memasaknya juga memerlukan waktu yang cukup lama.

2. Tulang dada yang mudah ditekan

Salah satu ciri-ciri daging ayam muda adalah tulang dadanya mudah ditekan.

Kalau kamu akan membeli daging ayam, jangan takut untuk menyentuh atau menekan daging ayam untuk mengecek apakah ayam tua atau muda.

Baca juga:

Ilustrasi menyimpan ayam di kulkas bagian bawah. SHUTTERSTOCK/NEW AFRICA Ilustrasi menyimpan ayam di kulkas bagian bawah.

 

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.