Cara Simpan dan Hangatkan Pastel Tutup Panggang agar Tidak Kering

KOMPAS.com - Pastel tutup adalah sajian mengenyangkan dengan beragam isian seperti soun, daging sapi cincang, daging ayam, atau irisan sayuran.

Seperti namanya, pastel tutup disuguhkan dengan penutup yang terbuat dari olahan kentang tumbuk.

Cara membuat pastel tutup cukup mudah. Kamu bisa membuat di rumah untuk mengisi waktu di akhir pekan.

Kalau hasil pastel tutup buatanmu tidak habis dalam sehari. Ada tips menyimpan dan menghangatkan pastel tutup panggang agar hasilnya tidak kering.

Baca juga:

• 3 Cara Panggang Pastel Tutup agar Tidak Gosong
• Hindari 3 Kesalahan Saat Bikin Pastel Tutup Panggang, Bikin Hasilnya Kering

Cara simpan pastel tutup panggang

Ester Megawati Setiawan selaku pemilik usaha Pastel tutup PREMIUM Esterculinary di Surabaya membagikan tips menyimpan pastel tutup panggang kepada Kompas.com pada Jumat (14/01/2022).

“Kalau mau masa simpannya lama, bisa menyimpan pastel tutup di freezer dalam keadaan beku. Di freezer itu membuat pastel tutup awet lebih lama.” ujar Ester.

Selain menyimpan pastel tutup di freezer, kamu juga bisa menyimpan pastel tutup di lemari es.

“Kalau menyimpannya di lemari es itu tahan tiga hari.” jelasnya.

Penyimpanan pastel tutup di freezer bisa membuat pastel tutup masih enak dimakan hingga satu bulan.

“Tapi jangan lupa ditaruh di wadah tertutup dulu ya, biar tidak ada bau makanan lainnya yang masuk ke dalam pastel tutup.” imbuhnya.

Menurut Ester, menyimpan pastel tutup di freezer tidak mengubah rasa. Hanya saja, pastikan untuk menggunaan wadah tertutup sebagai wadah menyimpan pastel tutup.

Baca juga:

• 4 Cara Pilih Kentang untuk Bikin Pastel Tutup yang Lembut
• 3 Cara Membuat Pastel Tutup Panggang agar Tidak Kering

DOK.SHUTTERSTOCK/Pawonike Gallery Ilustrasi pastel tutup panggang.

Cara hangatkan pastel tutup panggang

Kalau kamu ingin menghangatkan pastel tutup yang sudah kamu simpan di lemari es atau freezer. Ada tips menghangatkannya dari Ester.

“Kalau kamu menghangatannya tinggal dikeluarkan dari kulkas. Kemudian dibiarkan beberapa saat sebelum dimasukkan ke dalam microwave.” tuturnya.

“Cara yang saya sarankan adalah kalau punya microwave itu bisa dipakai untuk menghangatkan pastel tutup. Masukkan pastel tutup di mangkuk lalu hangatkan bersama satu cangkir berisikan air minum.” imbuhnya.

Menurutnya, cara menghangatkan pastel tutup dengan cara seperti itu bisa membuatnya tidak mengering.

Selain menghangatkan pastel tutup panggang di microwave, ada cara menghangatkannya yang lainnya. Caranya adalah pengetiman pastel tutup panggang.

“Caranya ya mengetim. Jadi pastel tutup di taruh di mangkok lalu diletakkan di atas panci dengan air mendidih. Itu ditim sampai pastel tutupnya hangat. Kira-kira sekitar 20 menit.” tutur Ester.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)