Kompas.com - 10/01/2022, 16:07 WIB

KOMPAS.com - Kue ku yang sering disebut menyerupai bentuk cangkang kura-kura, juga bisa dikreasikan. 

Resep dari Sajian Sedap ini mengganti isian kue ku yang biasanya terdiri dari pasta kacang hijau menjadi isian unti kelapa. 

Unti kelapa biasanya menjadi isian dari dadar gulung. Simak cara membuat kue ku dengan isian unti kelapa berikut ini. 

Baca juga:

Resep kue ku unti kelapa 

Bahan kue ku: 

  • 200 gram tepung ketan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir
  • 125 ml air + 1 lembar pandan, direbus
  • 2 tetes pewarna hijau atau merah

Bahan unti kelapa: 

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 35 gram gula merah, disisir halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Baca juga:

Cara membuat kue ku unti kelapa: 

1. Bikin isian dahulu yaitu untui kelapa, masak semua bahan di wajan anti lengket sampai meresap. Angkat dan sisihkan. 

2. Lanjutkan membuat kulit kue ku. Campur tepung ketan, garam, dan gula. Tuang air pandan mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. 

3. Aduk adonan sampai kalis, kemudian masukkan pewarna hijau atau merah. 

4. Ambil adonan kira-kira tujuh gram, pipihkan dan isi adonan lalu bulatkan rata. 

5. Jika kamu puya cetakan kue ku, taburi sedikit dengan tepung beras. Masukkan adonan yang sudah diisi. Pipihkan adonan dengan cetakan. 

6. Olesi kue yang sudah dicetak dengan daun pisang yang sudah dioles sedikit minyak goreng. 

7. Kukus kue ku lima menit, buka kukusan setiap dua menit agar uapnya hilang. 

Baca juga: 9 Resep Kue Putu Simpel untuk Teman Bersantai, Ada Putu Ayu

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.