Kompas.com - 09/01/2022, 07:06 WIB
Tahu bungkus kol ala Instagram @my.foodplace. KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZESTahu bungkus kol ala Instagram @my.foodplace.

KOMPAS.com - Bikin lauk enak tak harus pakai minyak goreng. Kamu bisa membuat kudapan gurih yang menyehatkan tanpa proses goreng, yaitu tahu bungkus kol.

Seperti namanya, sajian ini dibuat dari tahu yang dibungkus dengan sayur kol. Kol harus direbus terlebih dahulu agar lentur dan mudah digulung.

Gulungan kol berisi tahu kemudian dikukus hingga matang, lalu disajikan bersama saus cocolan.

Ikuti resep tahu bungkus kol dari Instagram @my.foodplace yang bisa kamu buat sendiri di rumah berikut ini.

Baca juga:

Resep tahu bungkus kol

Bahan:

  • 1 buah kol, ambil bagian luarnya saja, rebus
  • 100 gr tahu putih, hancurkan
  • 1 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt minyak wijen
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 butir telur ayam

Bahan saus:

  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang
  • 3 buah cabai rawit, buang bijinya dan cincang
  • 1 sdm olive oil 
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap asin
  • Cuka secukupnya
  • 1 sdt maizena, larutkan

Cara membuat tahu bungkus kol:

1. Masukkan semua bahan, kecuali kol, ke dalam mangkuk. Aduk hingga merata.

2. Ambil satu lembar kol, masukkan satu sendok makan adonan ke dalam kol, gulung hingga rapi.

3. Panaskan kukusan, masukkan kol isi tahu dan kukus hingga matang.

4. Saus: tumis bawang putih, bawang bombai, cabai rawit dengan olive oil. Aduk, lalu tambahkan saus sambal, kecap asin, kecap, dan larutan maizena. Sajikan tahu bungkus kol dengan larutan maizena.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.