KFC AS Luncurkan Ayam Goreng Berbasis Nabati

KOMPAS.com - Kentucky Fried Chicken (KFC) Amerika Serikat (AS) siap meluncurkan menu ayam plant-based atau nabati pada Senin (10/1/2022).

Bekerja sama dengan produsen daging nabati Beyond Meat, produk bertajuk Beyond Fried Chicken ini tersedia di seluruh gerai KFC di AS dalam jumlah terbatas.

“Misi sejak hari pertama cukup sederhana, membuat KFC yang terkenal di dunia dengan menu dari tanaman,” kata Kevin Hochman, Presiden KFC Amerika Serikat dalam rilis berita, dikutip dari USA Today.

Sebelumnya, kedua perusahaan telah melakukan percobaan pasar ayam nabati di sebuah restoran KFC di Atlanta, AS pada Agustus 2019. Hasilnya, mereka menjual habis stok ayam nabati dalam lima jam, seperti dilansir dari CNBC.

KFC kemudian melakukan percobaan kembali di lebih dari 70 kota lain di AS, seperti Nashville, Charlotte, dan California Selatan.

“Sekarang setelah lebih dari dua tahun kemudian kami dapat mengatakan, ‘misi tercapai,’” pungkas Kevin.

Ayam nabati KFC tersedia dalam 6-12 potong menu a la carte dan menu kombo dengan tambahan saus celup. Harga menu ini dijual mulai dari 6,99 dolar AS sebelum pajak atau setara Rp 100.000.

Baca juga:

• Resep Keripik Kulit Ayam Tanpa Tepung, Hasilnya Lebih Crispy Tahan Lama
• 4 Cara Terapkan Diet Plant-based untuk Pemula, Perhatikan Komposisi Makanan

Ayam KFC berbasis nabati tidak menargetkan vegetarian

KFC dan Beyond Meat optimis bahwa penjualan ayam nabati tidak terhalang dengan munculnya varian Covid Omicron.

Sebab, mereka melihat bahwa saat ini tak sedikit orang Amerika yang mulai menerapkan pola konsumsi nabati demi kesehatan dan lingkungan.

“Ini sepenuhnya tentang apa yang pelanggan kami inginkan. Mereka ingin makan lebih banyak protein nabati,” tutur Kevin.

“Ini Januari, jadi ini saatnya melakukan resolusi tahun baru dan sesuatu yang berbeda dalam diet,” tambahnya.

Meski begitu, KFC tidak menargetkan menu ayam nabati hanya untuk pasar vegan dan vegetarian, melainkan seluruh untuk seluruh pelangganya.

Baca juga:

• Apa Itu Vegan dan Bedanya dengan Diet-plant Based?
• Resep Sayap Ayam Goreng Pedas, Renyah Walau Sudah Dingin

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)