Kompas.com - 06/01/2022, 15:39 WIB

KOMPAS.com - Duku termasuk salah satu buah musiman yang biasanya banyak diperjualbelikan pada awal tahun.

Menurut Nanang, pedagang buah di Pasar Parung yang sudah berjualan selama lebih dari 10 tahun, harga duku berkisar antara Rp 20.000-an hingga Rp 30.000 per kilogram.

Sebagian orang memilih untuk membeli duku dalam jumlah banyak. Selain karena jarang ditemukan, harga buah ini juga cenderung murah saat sedang musim.

Padahal, kata Nanang, masa simpan duku hanya sebentar. Buah ini hanya bisa disimpan selama hitungan hari saja.

"Duku palembang kan gak pertahan lama, dua hari saja sudah menghitam," kata Nanang saat ditemui Kompas.com di lapak jualannya, Kamis (6/1/2022).

Sebelum membeli duku, sebaiknya ketahui lebih dulu cara menyimpan duku agar tidak cepat menghitam, seperti saran dari Nanang berikut ini.

Baca juga:

1. Simpan di tempat bersuhu ruang

Nanang menyarankan, sebaiknya duku disimpan di tempat terbuka atau bersuhu ruang. Duku bisa ditaruh terlebih dahulu di piring atau keranjang buah.

Cara menyimpan duku ini akan membuat buah bebentuk bulat ini tahan hingga dua hari setelah dibeli.

"Kalau duku ya begini saja, dibuka saja. ama kayak salak, dia harus terbuka," kata Nanang.

Baca juga: 4 Metode Pengolahan Buah Kopi Pascapanen, dari Natural hingga Honey

2. Jangan simpan di tempat tertutup

Menurut Nanang, tempat kedap udara akan membuat duku lebih cepat menghitam dan busuk dari umur simpan pada umumnya.

"Terlalu lama disekap, busuk, dia kena yang lain, busuknya nularin, busuk lagi," sambungnya.

Duku yang disimpan di tempat tertutup, seperti karung, akan lebih cepat membusuk pada keesokan hari.

Baca juga:

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.