Kompas.com - 27/12/2021, 18:08 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Es pleret merupakan salah satu minuman jadul yang terbuat dari adonan tepung beras dan disajikan dengan santan serta sirup segar.

Minuman ini dapat ditemukan di beberapa daerah seperti Magelang, Blitar, maupun Semarang. Sayangya penjualnya sekarang tidak banyak.

Jika penasaran atau rindu dengan rasanya, kamu dapat membuat es pleret di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. 

Baca juga:

Resep es pleret dari buku "Bukan Sekadar Es Cendol & Es Dawet Biasa" oleh Dewi Utari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa disontek. Berikut resep lengkapnya. 

Resep es pleret

Bahan pleret

  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu 
  • 200 ml air hangat
  • Garam secukupnya

Bahan sirup 

  • 300 gram gula merah
  • 600 ml air 
  • 2 lembar daun pandan 
  • 1/2 sdt garam

Baca juga: Resep Es Gempol Pleret, Minuman Khas Semarang yang Mulai Langka

Kuah santan

  • 200 ml santan cair (gunakan air matang untuk perasan airnya)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara benar menyimpan santanUnsplash/Tijana Drndarski Cara benar menyimpan santan

Cara membuat es pleret

1. Campur semua bahan untuk membuat sirup. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan. 

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.