Kompas.com - 25/12/2021, 11:03 WIB

KOMPAS.com - Cara membuat bika ambon terbilang susah-susah gampang. Kamu hanya perlu mengetahui beberapa hal saat membuatnya agar hasilnya bagus.

Bika ambon yang bagus memiliki tektur bersarang dan empuk saat digigit.

Berikut, ada cara memanggang bika ambon agar hasilnya bersarang bagus dari beberapa sumber.

Baca juga:

1. Gunakan cetakan yang tepat

Melansir dari buku “Sukses Membuat Aneka Kue” (2014) oleh Diah Nimpuno terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, gunakan cetakan yang tepat untuk memanggang adonan bika ambon.

Cetakan dari logam yang memiliki kualitas baik. Selain itu, cetakan yang digunakan cukup tebal. Hal ini agar cetakan bisa menyimpan dan menghantarkan panas dengan baik.

2. Tuang adonan bika ambon saat cetakan panas

Pastikan untuk memanaskan cetakan sampai panas betul. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan.

Cetakan yang sudah panas dan siap digunakan pasti akan mengeluarkan suara mendesis saat adonan di tuangkan.

3. Pastikan suhu dalam oven tepat

Tuang adonan ke dalam cetakan dan pastikan suhu dalam oven mencapai suhu panas yang tepat. Kamu bisa memastikan suhu yang tepat sesuai dalam resep.

Baca juga:

4. Jangan tutup oven rapat

Pastikan saat memanggang adonan bika ambon, tutup oven tidak dalam keadaan tertutup rapat.

Buka sebanyak 1/3 bagian pintu oven selama memanggangnya.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.