Resep Keripik Kulit Kentang Panggang, Camilan Sehat dari Bahan Sisa

KOMPAS.com - Saat mengolah kentang, sebaiknya kamu tak membuang kulitnya. Sebab kulit kentang bisa diolah menjadi keripik yang renyah dan gurih. 

Keripik kulit kentang dapat dinikmati sebagai camilan teman nonton film. Sebagai pelengkap, kamu dapat menghidangkannya dengan cocolan saus favorit.

Selengkapnya, berikut resep keripik kulit kentang panggang dari Food Network yang bisa disontek. Cocok buatmu yang sedang diet karena minim minyak.

Baca juga:

• 4 Cara Masak Keripik Kulit Kentang agar Renyah dan Tidak Bau Tanah
• Cara Bersihkan Kulit Kentang Sebelum Diolah, Bilas Berkali-kali

Resep keripik kulit kentang panggang

Bahan

• 6 buah kentang besar, kupas kulitnya lalu simpan dalam semangkuk air agar tidak berubah warna
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 2 sdm minyak
• 1/2 sdt garam kosher (bisa diganti garam laut, garam himalaya, atau garam dapur)
• 1/2 sdt lada hitam yang baru digiling
• Sejumput paprika bubuk
• Sejumput oregano kering
• 2 sdm daun bawang cincang

SHUTTERSTOCK/ Ulmus Media Ilustrasi memanggang keripik dari kulit kentang.

Cara membuat keripik kulit kentang panggang

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius. Lapisi loyang dengan tisu sapur. 

2. Tiriskan kulit kentang lalu letakkan di atas loyang yang telah dialasi tisu dapur. Keringkan kulitnya secara menyeluruh. 

3. Tuang mentega, minyak, garam, merica, bubuk paprika, dan oregano dalam satu wadah. Aduk hingga rata. Masukkan kulit kentang yang telah ditirisikan, aduk rata. 

Baca juga:

• Proses Penting agar Keripik Kulit Kentang Renyah, Jangan Dilewatkan
• 4 Cara Goreng Kulit Kentang agar Tidak Berminyak, Hasilnya Renyah

4. Panggang kulit kentang sambil diaduk sesekali. Lakukan sampai kulit kentang renyah dan kering, kurang lebih 20 menit. 

5. Setelah garing, tuang kulit kentang dalam mangkuk saji. Tabur dengan dan daun bawang dan sejumput garam laut, aduk rata. Sajikan.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)