Kompas.com - 07/12/2021, 09:07 WIB
Ilustrasi jamur shiitake yang dikeringkan Pixabay/6437364Ilustrasi jamur shiitake yang dikeringkan
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Mengeringkan jamur bisa menjadi salah satu cara untuk mengawetkannya. Jamur yang diawetkan umumnya dapat disimpan hingga satu tahun. 

Cara mengeringkan jamur tidaklah sulit, bisa memakai oven. Jika dibandingkan dengan menjemur, cara ini terbilang praktis karena tidak perlu menunggu beberapa hari.

Baca juga:

Melansir dari The Spruce Eats, berikut cara mengeringkan jamur untuk mengawetkannya.

Ilustrasi jamur kuping kering. SHUTTERSTOCK/ Yessi Frenda Ilustrasi jamur kuping kering.

1. Bersihkan dulu

Sebelum dikeringkan, jamur harus dibersihkan dulu. Sebab biasanya jamur memiliki sisa kotoran di permukaannya.

Untuk membersihkannya cukup bilas dengan air sampai benar-benar bersih. Kemudian, gosok permukaan dengan menggunakan sikat halus.

Baca juga:

2. Iris atau potong sesuai kebutuhan

Jamur yang telah dibersihkan sebaiknya diiris dulu agar pengeringannya lebih mudah. Ukuran irisan yang dianjurkan sekitar 0,5 senitimer.

Irisan yang tebal membutuhkan waktu pengeringan yang lebih lama. Bahkan bisa jadi sulit mengering dengan sempurna bila memakai oven.

Salah satu varian jamur yang aman dimakan, jamur shitake.Unsplash/Thom Milkovic Salah satu varian jamur yang aman dimakan, jamur shitake.

3. Keringkan dengan benar

Penting untuk meniriskan jamur dengan benar agar pengeringannya lebih mudah.

Untuk mengeringkannya, tata jamur yang telah diiris di atas serbet handuk bersih. Kemudian, gulung serbet tersebut lalu peras dengan lembut.

Baca juga:

Selanjutnya, tata jamur di ada loyang dan pastikan tidak ada yang saling tindih.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.